第318章 酱烧冬笋
“当”
隨著最后勾芡完成,烧二冬终於可以出锅了。
相比入锅之前白嫩嫩的冬笋,此刻已经变成油亮的酱色,跟一旁的冬菇比起来,似乎已经分不出什么差別了。
厚度,大小都差不多大,顏色也是差不了太多,不知情的人晃眼一看都会以为这从头到尾炒的都是一种食材呢。
从这就可以看出常季调色的功力应该是又进步了。
毕竟之前做这道菜的时候,常季自己是能看出这冬笋和冬菇的顏色差异的。
但跟著顾松昭学了一段时间以后,其他方面进没进步不知道,但配色调色方面,常季觉得进步还是很明显的。
这道烧二冬就是最好的答案了。
“完美,你的进步真的太快了。”
饶是已经接受过门口那人山人海食客的刺激,此刻看到端到面前来的烧二冬,袁盛也不得不承认,哪怕是互为一生之敌,这差距也是非常明显的。
鲁菜他还是因为常季特意去了解的,哪怕知道得不多,也能看出这道菜的水准极高。
“应该还有进步空间,我要学的东西还有很多。”
就目前来说,常季是满意这道烧二冬的。
可从长远来看,既然以前就觉得自己的手艺很好,但还是会有进步,现在依然也应该这么认为。
袁盛:“.—”
一向能言善辩的嘴,都不知道说什么好了。