似乎就等著大家来隨时取用一样,最好的姿態就已经准备好了。
不过此刻这里倒是极为安静的,除了常季就没有人过来,反而是牛羊肉专区那里人很多,就是鸡鸭鹅那边的人也不湟多让。
常季不管其他打定主意以后,就直奔放置著黄陂黑猪的地方,看到完整的一头猪被一分为二地躺在簸萝里。
他没有丝毫犹豫从刀袋里抽出一把宽背菜刀,一手执刀,一手举重若轻地將半扇猪肉翻了个身。
然后只是一个眨眼,菜刀就已经十分精准地划进肉里。
看著好像就是左右轻轻挪动了一下,可那排骨就顺势完整地脱落出来了。
然后常季再次比划了一下,將他看好的那块五肉给完整切了下来。
说可能时间还要长点,实际上从常季拿著菜刀对著猪肉也不过是过去了那么三四分钟。
一块三半斤,整整有七层的五肉就被切了下来。
不管是重量还是位置都在常季的计算內,可以说是相当完美。
“这刀法漂亮!”
袁盛来晚了一步,当然该看的还是看了个全程的。
不得不说常季这刀工著实不错,看著似乎十分粗鲁,实际上却非常精细,那是多一分都没有的,一般二般的人都做不出来。
就是袁盛自己,倒是能做得到这个程度,可也不可能有常季这么轻鬆自然。
“还得多练练才行。”
常季盯了一眼刚刚切割猪肉的头刀的地方,距离切下排骨的位置,比他预计的要近了那么三毫米,不多,但还是有进步的空间。
“嗯,確实都需要努力才是。”