袁盛诡异地停顿了一下，才丟下一句，然后忙不迭地就朝著常季不远处的一个大簸箩走去。
他一点也不想再停顿下去了，就怕常季又说出什么虎狼之言。
说真的哪怕他时不时中二一下，可这过分谦虚的话，也不说出口。
不过也有可能是他的实力不够，所以说不出来。
袁盛皱眉想了想决定要比之前更努力才行，早日可以达到常季谦虚的水平就差不多了。
要求是高了点，但也不是不能作为目標。
“你要做回锅肉吗？”
常季看袁盛走向的方向跟他一样都是黑猪，不过黑猪跟黑猪之间也是不一样的。
比起常季选择的肥肉均匀的猪肉，袁盛面前的整头猪都是肥多於瘦的状態。
瘦肉浅浅的有个三成，剩下的都是肥肉，可跟其他一看就腻的慌的肥肉不一样。
袁盛选择的这个，仿佛是白玉一般，十分漂亮，看著就有一种温润的感觉，特別好看。
这是独属於成华猪的肉质特点，作为在川省赫赫有名，又没落到比大熊猫还珍贵的猪品种，它是正宗回锅肉的首选。
“是，我觉得你说的很有道理，丰之美，既是对菜品的要求，也是对食材的期望，
我觉得成华猪做出来的回锅肉很符合我想要表达的意思。”
袁盛一边回答常季的话，一边对著半扇猪肉切割起来。
跟常季的动作比起来，少了一分大巧若拙的美，却多了一分精雕细琢的雅致。
虽然动作慢，但肉眼可见的行云流水，一看就知道他的刀工也是十足出类拔萃的。
