第592章 另闢蹊径
“对呢,我们粤省蛋类的菜品可是很多的,作为一名粤菜厨师,如果蛋做的不好的话,总是差了那么两分意思,想来这位常厨应该不会让人失望才对。”
“胡说什么呢,蛋类菜品这么多,隨便挑个容易点的就行了,还能真能一上来就给常厨上什么难度不成,我们粤菜可不兴这样的,怎么也不能让常厨觉得我们粤菜的菜,都非常有难度才是。”
“可不是嘛,循序渐进才行,蛋类菜品多,可其中有代表性又比较简单的其实也没多少,不过窝蛋牛肉煲仔饭在其中,就显得格外出挑了。”
“確实,煲仔饭作为我们粤菜中最有名的一部分,绝对属於家常系列,难度係数並不高,窝蛋进去的技巧也非常简单,確实適合常厨这样才接触粤菜的人。”
“你们说得对,煲仔饭確实非常简单,基本上算是有手就会的,而且我之前看过给准备的厨具了,里面刚巧就有砂锅,大小適中,看那釉色表面就知道绝对是老手艺了,用来做煲仔饭再合適不过了。”
“怎么样,常厨就给做上一份煲仔饭交流交流,窝蛋牛肉煲仔饭,既是蛋的菜品,又不算很复杂,常厨应该有信心才是。”
之前还是一盘散沙,经过人挑头,大家立马就开始统一思想起来。
你一言我一语的说得非常热闹,最终目的就是为了让常季答应,第二样菜就做煲仔饭。
这样一来主食,菜都有了,压根都不用另外费心准备什么主食,算是非常贴心的建议了,表面上听起来也確实如此。
其实煲仔饭在粤省人民的日常食谱中,其实確实占据了一份不小的比重,隔三差五,不少人都会吃上那么一回,完全抵挡不住对它的喜爱。