第604章 达者为师
『按照正常来说，是需要一个小时十分钟的时间的，不过我觉得这是交流会，加上一会我有事需要先走，下午才能再来，耽误了大家的时间不好，於是我提前处理了一下鹅肝。”
常季倒是没有想到，丘海洋的思维转得这么快，一下子就注意到了他鹅肝燜的时间不对。
实际上常季对於自己引人注目的程度，压根没有任何逼数，其实不仅是丘海洋知道，差不多排在前面能够清晰，看到他动作二三十號人，都知道这件事。
只是丘海洋的嘴巴快了那么一点，先问出来了而已。
“是你之前盖盖子的时候，用那什么签子插的那几下吗？”
董绍一下子就想到了之前，常季其中最奇怪的一个动作上面，其他的他都看懂得差不多了，唯独这个插签子的动作，他是真看不明白一点。
“不是，我用竹籤子插了几下是为了適当地，將刚放进去就膨大到很大面积的鹅肝，內部的气体给释放出来。”
“这样既可以让鹅肝能够更加跟滷水亲密接触，也能让鹅肝不用一直浮在水面上，导致熟的时间延后。”
这些都没有什么不能说的，虽然是他自己琢磨出来的小技巧，可也不是不能告诉別人，至於被人学去什么的，常季一点也不担心。
既然那些前辈们都能无私地，將自己的珍贵笔记资料那些共享出来给他，那他自己琢磨出来的东西，为什么不能告诉其他的厨师呢。
常季一直都不是想要在哪个菜系独树一帜的人，他想要看到的一直都是百齐放的景象，这也是他当初轻易就答应，王毅他们请求的根本原因。
