毕方一边解释，一边用手比划着自己的脖颈，仿佛那里也生长着鱼鳃。
“鳃上的泌盐细胞是海洋硬骨鱼类排出体内盐分的主要途径，主要排出氯化钠，其他二价离子如钙、镁和硫酸盐等会通过尿液排出。
“这样就保证了海洋硬骨鱼类体内的低渗透压环境。所以在料理海洋硬骨鱼类的时候仍然需要加盐。”观众恍然。
正因如此，海鱼和河鱼其实差不多，不放盐，就没什么味道。
鲍外斯也听得十分认真。
不得不承认，这种什么问题都能回答出来的魅力真的相当强大。
这种荒野中的博学给人带来的强烈的安全感，当你不知道面前的生物是否有毒，有危险时，他却能轻易给出一个准确无误的答案，让你少了很多的担忧和恐惧。
“软骨鱼倒是一个例外。”毕方又补充了一下，接着观众便看到，毕方似乎想到了什么一般，脸上露出了嫌恶的表情。
软骨鱼.典型的就是鲨鱼。
那味道.
毕方想起了当初吃的白鳍鲨，鲨鱼肉上一股子浓厚的尿骚味，这就是软骨鱼调节渗透压的方式，通过血液中的尿素浓度。
“海洋软骨鱼类的渗透压调节方式是完全不同的一种形式，海洋软骨鱼类的渗透压高于海洋硬骨鱼类，有的时候甚至可以高于海水。”
“它们是通过血液中的尿素浓度的变化来调节渗透压的，当血液中尿素含量高的时候，水分摄入增加，冲淡血液中尿素浓度，排尿增加，尿素减少。”
