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速读谷

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完全没有一般冬笋的涩味,吃起来顺口香嫩,而木耳就不同于冬笋的口感了,更加的脆韧,因为木耳不容易进入味道,一般的炒制,会显得有些寡淡,但是这片吃进嘴里的木耳完全颠覆了杨威的认知。

清淡怡人,并没有浓墨重彩,但是就是显得那么合适,恰到好处的突出了木耳这个山珍的滋味,鲜美脆爽。

如果说冬笋和木耳相当于一个淡妆的美人的话,那么烤麸和香菇就是精雕细琢的佳人,咬上一口,丰沛的酱汁争先恐后地涌出来,绵糯的口感,加上浓烈的酱汁,跟刚才完全不一样的感受。

“唔,好吃,不管是淡的,还是浓的,都刚刚好,不会显得突兀也不会显得哪一边比较弱,相得映彰,我这道菜看起来还有很多需要学的地方呀。”杨威很是感慨。

不得不感慨,知道袁州厨艺很好,吃过他做的菜也是非常好吃,没有对比的时候,即使他是专业的厨师,除了分析食材和味道,刀工这些以外,其实跟普通的食客也差不了多少,但是一旦有了清晰明了的对比以后才会知道,这个差距并不是鸿沟那么大,那实在是太高看自己了,索马里海沟了解一下?

“确实非常好吃,是我吃过最好吃的了,比杨大师你做的好吃太多了。”谷勋嘴里塞了一朵黄,也不妨碍说话。

他倒是性子直,一心钻研厨艺的人,倒是没觉得自己说的话会让人难堪,说的人没有在意,听的人自然也是没有在意的,能够跟袁州比已经是一件幸运的事情了,对于他的手艺算是高度的肯定了,其他的,还想要啥自行车呀。

四喜烤麸看着食材多,装了满满一盘,其实也就是那样,两个人你一筷子,我一筷子的一会就没了。

当然杨威是没有招呼谷勋吃的,而是谷勋自动自发吃的,这么好吃的菜不吃简直是对不起自己。

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