张岱道：“淀山就是青浦那边吧，淀山也有白茶吗，我只听说天目山白茶，白茶本就少见，陆羽《茶经》有记载我却没有尝过，快快烹来，让我一品。”却又问：“谁烹茶？”
张原道：“以前是伊亭，现在是兔亭。”
张岱摇头道：“兔亭那小丫头哪会烹茶，只知把水烧沸而已，让王可餐去烹。”王可餐的茶艺是张岱调教出来的。
张原便让武陵带王可餐去南楼下的小茶房烹茶，不移时，王可餐用一个漆盘端了茶壶和三只茶盏出来，为张岱三人斟上茶，张岱先嗅茶香眉头微皱，便即揭开盏盖，轻抿了一口，说道：“可惜，茶是好茶，只是糅制时蒸焙火候没掌握好，成庸品了现在只是勉强能入口而已。
张原抿了一口，细细品味，他却没有大兄张岱这样灵敏入微的味觉，笑道：“大兄太能辨味了，小弟佩服。”
张萼笑嘻嘻道：“说到辨味我想起一事，前年我曾与大兄打赌，让三个婢女”
“不许说。”张岱喝道，涨红了脸。
张萼大笑，问张原：“介子可知我与大兄打的是什么赌？”
张岱跳起身来往外就走，张原赶忙拉住道：“大兄别走啊这府试除了担保人，还要一个挨保人，大兄帮我找一个。”
张岱道：“挨保人不用自己找，孙教谕会安排的都是按县学廪生资格挨个配对的，你是县试案首那么挨保人就是去年岁试第一的周墨农，周墨农与我交情颇好，我现在就与你去拜访他如何？”这是想甩开张萼。
张萼笑道：“大兄别走，你们两个都别走，大兄，我先与你说上回我与介子打的赌”斜眼看着张原，要看张原发急。
张原却不急，他越急张萼就越得意，他知道张萼是想说宝物光芒万丈的事，说道：“三兄就爱捉弄人，我那事也算不得什么，三兄总提那事就无趣了，来点新鲜的。”
张萼见张原不急，的确觉得无趣，说道：“那还是先说大兄的事张岱先前发急，现在也淡定了，说道：“张燕客，你的荒唐事更不少，咱们赛说，你说一则我说一则。”
