孙羽思来想去，索性让杏儿从府中挑了三个老实可靠的婢女。
又亲自教了她们三日，直到两人能将那脱色养晶的步骤一一背出，方才放心。
此外，更有杂工三人，负责搬运甘蔗、劈柴烧火、清洗器具。
这些粗活倒是寻常，便从市井中雇了三个本分人家。
如此算下来，一班便是十二人。
孙羽又对徐庶道：
「兄长，这制糖之法，如今全天下只咱们高唐县有。」
「若是传了出去，旁人也开起糖坊来，咱们这独一份的买卖便做不成了。」
徐庶深以为然，当即与孙羽一同去见管亥。
管亥听了，把胸脯拍得山响：
「县尉放心！俺管亥别的不行，看门护院最是在行。」
「从今日起，俺亲自带兵守着那院子，日夜轮值，连只苍蝇也不许飞进去！」
孙羽笑道：
「管将军，也不必如此紧张。」
「只是进出的工人，须得严加盘查。」
「每日上工下工，点清人数。」
「那制糖的工序，更要分开。」
「榨汁的只知榨汁，熬糖的只知熬糖，莫让他们互相打听。」
管亥一一记下，果然从当日便带兵进驻糖坊，将那院子守得铁桶一般。
又过数日，诸事齐备。
这一日清晨，孙羽亲自来到糖坊，看着那石碾缓缓转动。
青绿色的蔗汁汩汩流入陶盆，心中一块石头方才落地。
他站在院中，望着袅袅升起的蒸汽，闻着那越来越浓的甜香。
忽然又想起一事，转身对徐庶道：
「兄长，这糖坊既已开动，日产白糖多少，须得有个数。」
徐庶取出竹简，道：
「愚兄算过，若原料充足，日夜不停，日产五十斤不在话下。」
孙羽点点头，沉吟片刻，道：
「五十斤……拿出二十斤来卖，三十斤留作军用。」
徐庶微微一怔：「军用？」
孙羽道：「正是，兄长忘了？」
