「这样的天才，我们开了几十年酒楼，也未曾见过第二个。」赵淑兰也是轻叹了一口气。
黄莺闻言却笑了，摇头道：「老汉儿，我觉得你纯属多虑了，周砚是不可能去乐明饭店上班的，他的手艺，也不是孔派的其他人能随便学会的。」
「我看他近来频繁出席孔派的活动嘛？他师爷可是孔怀风，以他现在的知名度和厨艺，乐明饭店肯定会想办法挖他噻。」黄鹤皱起眉头，「让孔庆峰出马，再让肖磊吹吹风，他要是抛不开情面，怕是就要去乐明当主厨了。乐明饭店要是能把雪花鸡淖重新推出，不晓得好多老顾客要回去吃。」
黄莺笑吟吟道：「老汉儿，你觉得好大的情面，能抵得过一个月五六千块钱的收入？」
众人顿时安静下来。
黄鹤和赵淑兰的表情中带着几分震惊。
「多少？」黄兵的目光一下变得清澈，看着黄莺问道。
「你这一天三顿，一顿不落，还真是白吃了啊？」黄莺给他翻了个白眼，掰着手指道：「周砚的饭店，早中晚的生意都相当火爆。早上卖面，一碗六毛钱，能卖一百碗左右，如今肉价降了，但面价没降，这里少说也能挣三十。
跷脚牛肉每天都能卖一百多碗，赵嬢嬢一个人就兼顾了，这里少说也有三十。
卤肉生意太好了，我们一天要拿二三十斤，他自己还要卖近百斤，周叔叔一个人切配称重全包，一天少说也有一百多的利润。
卤素菜卖的便宜，但素菜成本也低啊，一天卖一百斤，这里又有三四十。
更别说中午和晚上来吃饭的客人了，二十张桌子，每顿都要翻台，就按八十块利润来算吧。
这一天下来，毛利至少二百六七，扣掉房租、人工和各种损耗，两百块都是往少了算的。一周六天，生意相当稳定，根本不存在淡季的说法。
乐明饭店是国营饭店，厨师长一个月的收入也不会超过三百。别说嘉州了，就算蓉城，怕是也没有能请得起他的饭店。」
三人听得一愣一愣的。
黄鹤听完连连点头，满是欣慰的看着黄莺，「莺莺，还是你靠谱，饭吃了，肥减了，还把周砚的帐都算的明明白白的。」
「我算的也差不多。」黄兵找补道。
「你就别哔哔了，纯白吃的。」黄鹤甩了他一个白眼。
黄兵：……
赵淑兰则是一脸感慨道：「一个月纯利过六千，比咱们酒楼淡季时候挣得还多呢，这年轻人，太厉害了！」
「那还行，我得不到的人，乐明饭店也得不到，我心里就平衡多了。」黄鹤笑着道。
「一个月挣六千，一年挣七万多，砚哥也太厉害了吧！」黄兵摆着手指头算，脸上难掩崇拜之色。
「我当初生你的时候，想的也是这样的。」黄鹤看着他，恨铁不成钢道：「你啥时候上杂志，上报纸啊？也让我们老黄家风光一下嘛。」
「老汉儿，爷爷当年也是这幺说你的吗？」黄兵满脸好奇。
黄鹤不语，只是一味低头翻鸡毛掸子。
「老汉，算了算了。」黄莺一边劝，一边把靠在脚边的鸡毛掸子拿起递了过去。
「黄莺！你这个叛徒！」黄兵咬牙切齿转身就跑，溜进了厨房，声音远远传来：「我去练刀工了啊，不跟你们摆了……」
「这龟儿子！」黄鹤被气笑了，把鸡毛掸子往柜台上一放。
「他是儿子，那你是龟龟咯？」赵淑兰白了他一眼，气笑道：「你们俩爷子就是一个德行，你年轻的时候跟他也差不了好多。
他这段时间都算不错了，天天回来就往厨房钻，手上全是刀疤，听孙洲说，虽然天赋不高，但这段时间还算勤快，学个两三年，刀工出师没得问题。你们老黄家，开了那幺多年酒楼，说不定真要出个厨师了。」
「就他那天赋，还当厨师，能当个墩子都算不错了。」黄鹤笑了，点点头道：「不过自从去周砚那里吃饭开始，倒是不天天去熬夜鬼混了，熊猫眼没得了，看着都要顺眼不少。」
「一天来回骑行苏稽三趟，还有啥子力气鬼混，躺床上只想睡觉。」黄莺笑道。
黄鹤上下打量了一下她，笑盈盈道：「莺莺硬是瘦了好多哦，下午反正没得事，让你妈带你去百货公司转一转，你们娘俩都买几件合身的衣裳嘛，你身上的都宽很了，不合身。」
「我看要得，刚好我的包给老鼠咬了个洞，我想去换一个，莺莺陪我去嘛。」赵淑兰从柜子里拿了钱包，挽起黄莺的手。
「妈，我陪你去买包，但我不要买衣裳。」黄莺跟着她出门。
「啷个？」
「我现在天天都在掉秤，这个月买的衣裳，下个月说不定又不合身了，等快过年的时候我再买，买新衣裳过年，让那些亲戚朋友眼前一亮……」
