第340章 【一份不错的毛血旺】（6.5k二合一）
林志强和孟安荷吃的津津有味，他们来川发展也有几年时间了，但吃坝坝宴的经历确实屈指可数，吃杀猪宴更是头一回。
早上还在院子里死命按住的大肥猪，这会成了桌上的一盘盘菜，鲜美不必多说，味道更是一绝。
「自己按的猪，味道是要更好一些。」林志强跟孟安荷说道，笑容满面。
「那你多吃点，把老腰补一补。回头我帮你把按猪那两张照片洗出来。」孟安荷笑道，给俩儿子夹了红烧排骨。
「行啊，留个纪念。」林志强笑着点头，给孟安荷舀了一勺肥肠血旺，「你尝尝这个，周砚上个星期刚出的新菜，你还没吃过呢。」
「好。」孟安荷应了一声，低头吃饭。
她跟老太太喝了一上午的茶，聊了许多。
老太太特别健谈，虽然一辈子都待在苏稽，但人生阅历和谈吐都相当有深度。
老周家的氛围确实不错，来之前她和老林其实有过担忧，怕他们和夏瑶来了村里，一堆亲戚围着他们要聊两个年轻人的感情问题。
一来是觉得有些尴尬，二来是他们毕竟只是小姨和姨夫，夏瑶的事他们做不了主，也不敢去做这个主。
但来了周村之后，老周家的人一嘴都没提这事，保持着相当朴素的克制。
老太太倒是跟她了解了夏瑶的家庭情况，还有上大学和工作的事情，知道夏瑶大学还没毕业，毕业后后准备去香江工作后，也就没再多问。
不过老太太说了，周砚和夏瑶都还年轻，国家都还没同意他们结婚呢，让他们年轻人自己处着就挺好的。
「来，志强，喝点。」周淼端着酒过来，给林志强倒上。
「要是不嫌弃的话，你们以后带着两个孩子常来村里耍，村里就是人多，吃饭热闹。」赵铁英笑着开口道。
「哪能说嫌弃呢，我可太喜欢了，我最爱凑的就是这种热闹。」林志强摆摆手，笑着道：「川渝的杀猪宴我还是第一回吃，太有意思了。」
「英姐，你看两个娃都玩疯了，下回你们要喊，他们肯定要来。」孟安荷也是笑着道。
林秉文和林景行吃的满手满脸的油，闻声擡起头来，点着脑袋道：「干妈！下次一定要喊我啊。」
「俺也一样！」
「要得，下次一定喊你们两个乖乖。」赵铁英笑着点头。
众人边聊边吃，话题轻松愉悦。
「要不要尝尝这刨猪汤？」周砚和夏瑶问道。
「好。」夏瑶点头。
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周砚拿过她的碗，舀了一碗奶白的汤，里边还有滑肉、肥肠、猪肝、猪心、
猪肺和一点红薯粉。
热气腾腾的一碗，骨汤的香气扑鼻而来。
【一碗相当不错的刨猪汤】
阿伟这做刨猪汤的手艺还是相当不错的，反正超出了周砚的预期。
每个人的手边都配了一个装着干辣椒面的小碟子，这是用来蘸刨猪汤的。
其实这刨猪汤的吃法，和跷脚牛肉有点类似，熬骨汤，煮猪杂，最后再把需要口感的滑肉和猪肝烫煮后出锅。
因为要喝汤，所以汤味相对清淡，用干辣椒面蘸碟来赋予丰富滋味。
这蘸碟是店里直接带过来的，阿伟认为店里的比他调的更好吃。
「谢谢。」夏瑶轻声说道，这样一锅乱炖的猪杂吃法，她还是第一回吃。
周砚也给自己舀了一碗，自己炒的菜，做的时候都已经尝过味道了，还是得尝尝阿伟做的刨猪汤味道如何。
「周师，指点指点。」阿伟放下了筷子，瞧着周砚。
「我尝尝啊。」周砚拿起筷子，把肥肠、猪心、猪肺尝了个遍，一边吃一边点头。
「阿伟，你这做刨猪汤的手艺没得说，安逸！肥肠软糯，猪心带点脆感，猪肺耙软，吸饱了骨汤，特别鲜美。
滑肉很鲜嫩，嚼起来口感弹牙，猪肝火候也差不多，猪血也巴适。蘸上辣椒面又是另一种风味，好吃！喝一碗汤下去，一下整个人都暖和起来了。」
周砚端着碗把汤都喝了个干净，以示尊重。
「周师过奖了，过奖了。」阿伟拱了拱手，下巴微微上扬，满是得意的笑。
「阿伟，你这个刨猪汤的手艺学得好，好多年没吃过这幺正宗的烧法了。」老太太喝了一碗汤，也是冲着阿伟竖起了大拇指。
「奶奶，您过奖了。」阿伟受宠若惊。
这顿杀猪宴吃的众人相当满意，就连那一大锅的刨猪汤，最后也被吃的干干净净的。
每个人的脸上都荡漾着笑容，由衷的开心。
「周砚，你这厨艺是越来越好了，等下个月我们家杀猪，也挑个星期天，喊你回来做杀猪宴啊？」大爷周清拉着周砚的手说道。
「要得，大爷，你一句话的事情，我肯定来，提前两三天跟我说，调料配菜啥子都我带。」周砚笑着点头。
「你娃娃，就是会来事。」周清笑着拍了拍他的手臂。
