第348章 宇宙名菜——宫保鸡丁（6k二合一）
让客人吃的开心，吃得满意，这是周砚作为厨师和饭店老板的追求。
这也是他先前会亲自去上菜，跟宋老师闲聊几句，把气氛活跃起来的原因。
当然，系统任务也是一方面。
接下宋阳的包席只是开始，要让宾客满意度达到90%，才是这个任务的核心。
就刚刚那氛围，迭加众人压抑的心情，就算他上的满汉全席，他们多半也吃得没滋没味的。
三十块钱的包席呢，要是吃的不开心，满意度能高才有鬼了。
瞧瞧，话题聊开，酒倒上，氛围立马不一样了。
「嗯！大哥，今天这五粮液好香哦！」
「那肯定噻，年份酒，我放酒柜里一直没舍得喝，今天把两瓶都带来给你们尝尝。」
「大锅，那你给我和二姐也倒点噻。」
「要得，幺妹儿，我给你和二妹一人倒二两先尝尝。」
「这卤牛肉好巴适哦！太香了，比嘉州城南那家赵记的卤牛肉好吃！」
「幺妹，你尝尝这个冬笋，安逸惨了！」
「呀！二姐，这冬笋好脆哦！你还记得那年寒假，老汉儿说要带我们去挖冬笋，结果翻了三座山，一根冬笋都没挖到不？后来从山上下来，还是万六叔给了我们几根，才回家交差。」
「记得，爬山把我累惨了，啥也没有挖到就算了，还挖出了两手泡。」
「咳咳，那是因为万老六把那片竹山都挖光了，我们才没有挖到的，其实你们老汉儿还是会挖冬笋的。」
众人的欢声笑语传到后厨，三人的脸上都露出了笑容。
「周师，还得是你。」阿伟冲着周砚竖起了大拇指，眼里的钦佩不掺假。
这年代下馆子是奢侈的事，花六十块包席，对于这个被老爷子的病掏空家底的大家庭来说，更是如此。
要是吃的不开心，估计能记周二娃饭店一辈子。
「小曾，先上两道烧菜。」周砚一边炒菜，一边和曾安蓉说道。
「要得！」曾安蓉应了一声，把锅里还热着的牛肉烧笋干和红烧排骨盛起出锅。
赵红端着托盘进厨房来，开始走菜。
这边周砚已经将腌制好的岩鲤下了油锅煎炸，新鲜现杀的岩鲤，主打一个新鲜美味。
干烧岩鲤得小火慢烧半个小时，所以必须提前做准备，不然菜的衔接会出问题。
两道烧菜上了桌。
将众人的注意力吸引。
「牛肉烧笋干，烧的好的，笋干比牛肉还要香。」宋岩拿起筷子，夹了一块笋干，裹着红亮汤汁的笋干，肉香扑鼻，入口一嚼，口感爽脆，吸饱的牛肉汁在齿间四溅，那叫一个香。
「安逸！这笋干吸饱了牛肉汤汁，香惨了！」宋岩赞叹道，立马又夹了一块牛肉。
带筋膜的牛腩烧的软烂，夹起来颤颤巍巍，喂到嘴里，口感软糯，软而不烂，他的牙齿掉一半了，嚼起来一点不费劲。
老爷子又夹了一块牛肉，跟众人说道：「这牛腩烧的耙软，味道相当好，你们也尝尝，这烧菜水平，比苏稽国营饭店高得多，在嘉州也绝对属于第一档。」
众人闻言纷纷动筷，品尝这牛腩烧笋干和红烧排骨。
「硬是好吃！」宋阳眼睛一亮，看着老爷子道：「老汉儿，你还记得那年我们去峨边耍吃的牛肉烧笋干不？我觉得没有今天这个烧的好。」
老爷子点头：「记得，那年你妈还在，我们半道上还买了两把笋干回来的嘛，峨边的笋干是安逸，烧肉香得很。」
「老汉儿，你尝尝这个红烧排骨，也很香。」二女儿起身，给老爷子夹了一块排骨。
「排骨怕是啃不动咯。」老爷子夹起排骨咬了一口，点点头：「倒是烧的很耙了，咸香带点回甜，这红烧的口味还是可以，娃娃些肯定喜欢。」
正说着呢，隔壁小孩那桌因为红烧排骨已经争抢起来，红了脸。
「真真，你已经吃过两块了！最后这块应该我吃！」
「老表，你好霸道哦，你不也吃了两块？我幺妹还没有吃呢！」
「放手！不然我锤你了哈！」
大人桌闻声，连忙笑着起身去灭火。
气氛又随之欢乐了几分。
四家人，九个孩子凑一堆，每回都是吵吵闹闹的。
七八岁的男孩子，见面不打两架，反倒显得生分。
老爷子笑呵呵道：「娃娃们爱吃，就把这红烧排骨攒过去嘛，我们吃别的菜一样的。」
宋阳答应了一声，端起红烧排骨过去，给每个孩子碗里都夹了一块，这才把他们安抚下来。
