第848章 启程
二月，瀍河初醒，水色尚寒，柳梢已染鹅黄，万千柔枝在风中轻摇。
这些鹅黄的柳树嫩芽，既是报春的信物，也是饥荒时的应急菜，百姓纷纷采摘嫩柳芽。
低处的树叶所剩无几，大家只好冒着危险爬上柳树高处，用斧子、镰刀把树枝砍下来，丈夫在树上砍枝，妻子儿女在树下捋嫩叶。
捋下来的嫩叶不能直接吃，要放到大瓮中用清水沤起来，短则十天半月就能吃了，百姓称为黄菜。
若是家里还有余粮，拌上点玉米面或是豆面，或蒸或煮，便是充饥的春日菜。
一棵柳树的叶子，也仅够几户人家吃一天。
平原地区本就树少，饥荒时百姓争抢树叶。
瀍河畔的李家庄园，就拥有许多柳树。
李家庄园的裴庄头，开始也让人采嫩柳芽头沤黄菜，节省些粮食。李逸休沐时来庄园，见到后特意吩咐，以后庄园不采柳芽，那些柳芽、嫩叶，让给饥民们采摘。
「这些柳树都是咱庄子上的，一颗树的芽叶能够几十人吃一天呢，咱家这幺多柳树叶，做成春日菜，能节约不少粮食。」裴庄头道。
「我知道树是我们家的，也知道能节约粮食，但现在周边百姓饥饿，咱们就把这些树叶子留给他们吧，你记得派庄丁巡逻，莫让摘叶子的百姓争抢打架，最好是安排人帮他们上树把枝条砍下来，免的有人爬树摔伤。」
裴庄头听完，有些不能理解，「咱让给他们摘就不错了，还要帮他们摘？」
「饥荒之时，大家同舟共济，不要斤斤计较。」
太子承干和李淑等小伙伴，对于柳叶芽能吃很惊奇。
「这柳叶也能吃吗？」
李逸笑道，「能吃，不过可不太好吃，中午咱们就吃盘苦累。」
