“当然。”克兰笑着将薯条分批下入油锅,“油炸的高温足够去除冰薯的毒性,放心好啦。”
“滋啦啦……”
比炸鱼更密集的声响传来。
薯条在油锅里欢快地翻滚着,颜色由白转黄,再到诱人的金黄。
一股带着淀粉焦香的纯粹味道,让人口舌生津。
不过,光一次油炸可不够。为了那独特的酥脆感,复炸是必要的步骤。
当最后一批薯条也炸好捞出,沥干了油份,克兰才满意地拍了拍手。
石板上,金黄酥脆的炸鱼和根根分明的薯条堆成了两座小山,旁边摆着那碗克兰特制的“塔塔酱”。
阳光、沙滩、海浪,还有新鲜出炉的炸鱼薯条……
完美!
“好了,我的公主殿下,”克兰拿起一根薯条,递到莉雅面前,“请品尝,小心烫哦。”
莉雅一口咬住,贝齿轻合。
“咔嚓。”
一声无比清脆的声响,让莉雅的眼睛猛地睁大了。
外壳酥脆,内里却绵软滚烫。
简单的盐味,将冰薯本身那股淡淡的甜味完美地激发了出来。
这种奇妙的口感,是她从未体验过的。
“好吃!”她毫不吝啬地赞美道,又飞快地捏起第二根。
克兰看着她满足的样子,心里的成就感简直要溢出来。
他拿起一块炸鱼,先自己尝了一口。
嗯,火候正好,还好没有炸得太老。
外层的面衣薄而脆,没有吸进太多油;里面的鳕鱼肉洁白细嫩,一抿就在口中化开,汁水饱满,鲜美无比。
虽然在冷杉领他也吃过很多次炸鱼,但味道都没有如此的棒!