所以五个明明在各自所学菜系里，已经算是年轻一代的佼佼者，在冯正明的后厨里，显得是那样的格格不入？
连江成哲都可以参与其中，和冯正明联手设计一些菜。
但他们却没有能力参与其中，无法设计出自己的菜。
冯正明明白五个人的感受，他很认真地劝说五个人。
“你们不要着急，一个厨师，能把一个菜系做好，做到精益求精的地步已经非常了不起。
其实我这次在京里几个月时间里，在收购京城街头那些老店的时候，我也发现了，很多时候每家店都应该保留他们的特色。
就像是你们各自所学的菜系，那是你们所最擅长的东西。”
冯正明依旧是对五个人进行鼓励，他不希望因为自己影响到五个人的自信心。
他还是想这五个各自菜系年轻厨师中佼佼者，能够继续进步，成为可以扛起他们各自菜系的真正的大师傅。
“我回到沪城路上，也一直在考虑你们五个人的安排。
所以我之前开会的时候问你们，你们是不是愿意自己开属于你们各自菜系的店？我可以给你们支持，让你们专注去做你们所学的菜系。”
听冯正明说到这，五个人神情终于从失落中恢复过来。
黄云亮非常认真：“谢谢主厨，谢谢你能够理解我们，也谢谢你一直想要扶持和培养我们，是我们有些辜负了你的期望，我也辜负了自己师父的期望。”
冯正明：“不要这么说，你们很优秀，不要因为现在的不如意，去否定你们自己。”
江成哲也帮忙劝说：“对对，你们其实菜做的很好，可能是我管理的不好，对你们说话太多命令口吻，没有跟你们进行商量。”
这个时候，大家都冷静下来，江成哲也意识到自己的一些问题。
“你们说的没有错，我们是平等，我们都是各自菜系的年轻厨师，我不应该摆出高高在上的姿态去指挥你们怎么做。”
说到这，江成哲向五位年轻厨师诚恳道歉：“对不起了。”
很多话说开了，大家也就没有什么矛盾。
本来大家都是冲着冯正明个人的魅力才会聚在一起。
现在冯正明依然还是那个冯正明，他甚至愿意帮助他们开属于自己的店。
这可能是很多哪怕是餐饮大老板也未必能做的事情。
所以无论是在江成哲心中，还是在五个优秀年轻厨师心中。
冯正明还是那个让他们服气的冯状元。
是所有青年厨师心目中渴望成为的样子。
现在大家都把话说开，也就没有什么矛盾了。
接下来聊天气氛也变得更加活跃起来。
邓怀川、王瀚文和黄云亮都准备要利用假期回老家去看看。
他们想要回去找自己的师父重新寻根，找回他们过去学厨时候的那份情感。
李耀和韩睿虽然学的是本帮菜，但他们的老家都不是在沪城。
所以两人也打算回到各自老家去看看，回家去看望一下父母。
冯正明笑着表示：“回头都从会计那支一笔钱，别以为我这钱是白给你们的啊，你们要是不回来的话，我要去找你们要回来。”
