孙羽低头看去，只见碗中盛着淡褐色的汤汁。
热气袅袅升起，散发着一股甜香。
他端起碗，呷了一口。
只觉得那甜味淡淡的，有些粘稠，却并不如何甘美。
这是饴糖。
孙羽心中暗想。
汉时糖类，无非饴糖、蜂蜜二种。
饴糖乃谷物发酵而成，甜度有限，且制作费粮。
蜂蜜虽甜，却价昂难得，非寻常百姓所能享用。
他正要将碗放下，忽然脑中灵光一闪，整个人怔住了。
糖！
除盐之外，另一大宗值钱之物，不就是糖么？
孙羽猛地站起身来，险些将漆盘碰翻。
他在房中来回踱步，越想越觉得此事可行。
糖者，不仅是调味之物，更是重要的战略物资。
士卒劳作之后，若能食糖，可迅速补充体力。
军中若有伤员，糖可入药，有补中益气、止痛解毒之效。
更不用说那些权贵豪强，最喜炫耀排场。
酒宴之上，若有一盘雪白的砂糖。
那便是身份地位的象征，是送礼炫富的硬通货！
只是如今市面上的糖，无非饴糖、蜂蜜二种。
饴糖色褐味淡，蜂蜜价昂难得。
若有一种糖，比饴糖更甜，比蜂蜜更便宜。
又能久存不坏，那岂不是……
孙羽越想越激动，忽然转向杏儿，问道：
「杏儿，你可会制糖？」
杏儿被他这突如其来的问话吓了一跳，怔怔道：
「奴婢……奴婢只会做些饴糖。」
「小时候在家，夫人教过奴婢，用麦芽和米熬制……」
孙羽大喜，上前一步道：
「好！杏儿，你帮本尉做一件事——做白糖！」
「比饴糖更甜、颜色更白的糖！」
