「差两斤，他要多久才能抓完啊？」周砚擡手看了眼手表，已经两点钟了，晚上他还要营业呢。
「别急，这点谷子喂完他就回来了。」肖磊淡定道，手上谷子撒个不停，逗的一池锦鲤争相抢食。
周砚探头看了眼，搪瓷盆里的谷子也有剩下小半盆，按师父这撒法，不出十分钟就要撒完。
他有点坐不住，就跑到院子外瞧着，远远瞧见院子后边的田里，黄鳝张穿着一身白衣沿着田坎不紧不慢地走着，不时蹲下，手在田坎或者田里掏两下，然后手里就多了一条小黄鳝，在水里洗涮两下，直接塞进鱼篓。
动作行云流水，就像是蹲下随手捡的一般。
这可是滑溜溜的黄鳝！
而且这季节，又是白天，完全是埋在土里的。
他沿着一条田坎走到底，每次蹲下都能抓到一两条黄鳝，走完两条田坎，就直接掉头回来了。
黄鳝张顺着小道走上来，手里拎着还在滴水的鱼篓。
周砚就仔细打量着黄鳝张的衣服，从上到下，还真是一点泥点都没沾上，甚至连布鞋的鞋面都是干干净净的。
这些天干燥没下雨，田坎也是干的，所以他连脚底板都没沾上泥巴。
「小周师傅是吧？听肖哥讲起过你这个徒弟。」鳝鱼张把手里的黄鳝递给他，笑着道：「你瞧瞧这黄鳝行不。」
「叫我小周就行。」周砚接过鱼篓，往里一看，里边有三四十条大小均匀的小黄鳝，色泽黄橙橙的，在鱼篓里左右乱窜，看着活力十足，这年代的野生黄鳝，那是一点不掺假。
【一篓品质极佳的黄鳝】
眼角弹出的鉴定结果，验证了这一点。
再滑头的黄鳝，落到黄鳝张的手里，也是服服帖帖的。
这下，周砚是真的服气了。
「黄鳝张，名不虚传，一会功夫就抓了两斤黄鳝，这一天得抓多少？」周砚赞叹道。
「这是我养黄鳝的田，平时卖不完又养不活的鳝鱼就丢到这几口田里养起，有客人上门要买我再去抓来便是，这样才新鲜有野性。」鳝鱼张笑道：「平日要抓两斤鳝鱼，还是要多走两口田的。入了冬，再要抓就难得多了，一天顶多抓个二十来斤。」
周砚知道这是人家谦虚，那幺大的田，就算养的鱼都不好逮，更别说会钻土的黄鳝了。
有些人去鱼缸里抓鱼都要被铲一耳屎，有些人在田里抓黄鳝如探囊取物，甚至衣角一点都不脏，这就是真本事。
人的名树的影。
这话还真一点没错。
周砚晃神的功夫，脚上已经落了两点泥浆。
进了院子，肖磊刚把最后一把稻米撒入鱼池，放下搪瓷盆，看着进门来的二人并不意外，「今天黄鳝卖好多钱一斤嘛。」
「肖哥来买，就按一块钱一斤算嘛，你晓得的，零售我都卖的一块二一斤。」黄鳝张说道。
肖磊点头：「要得，你去把另外两斤也抓来。」
黄鳝张拿着鱼篓走到角落，掀开一个盖子，俯下身来，手在那下沉的石头缸里一掐一条，全部装进了鱼篓。
把鱼篓在旁边的鱼池里来回荡了荡，把泥浆洗干净，这才重新递给周砚：「四斤足秤，少一钱你回来找我退钱，一分不要。」
「我信。」周砚掏出四块钱递了过去，没有丝毫怀疑。
老周同志切肉说多少切多少，分毫不差。
鳝鱼张抓黄鳝，说四斤就四斤，他觉得是合理的。
「走了。」肖磊拍了拍手上的稻壳，招呼一声往门口走。
黄鳝张腆着笑脸道：「肖哥，今天要做做临江鳝丝啊？要不我出两斤黄鳝，你让我也跟着吃一顿嘛。扣了一辈子鳝鱼，就是做不出你做的那个味道，我都想大半年了。」
